{"id":30645,"date":"2022-04-19T16:21:30","date_gmt":"2022-04-19T19:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/?p=30645"},"modified":"2022-04-19T16:21:30","modified_gmt":"2022-04-19T19:21:30","slug":"trigo-compoe-apenas-1423-do-preco-final-do-pao-frances","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/2022\/04\/19\/trigo-compoe-apenas-1423-do-preco-final-do-pao-frances\/","title":{"rendered":"Trigo comp\u00f5e apenas 14,23% do pre\u00e7o final do p\u00e3o franc\u00eas"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p>Pelo pre\u00e7o atual do trigo recebido pelo produtor ga\u00facho, na faixa de R$ 94 a saca de 60 quilos, e considerando o pre\u00e7o do p\u00e3o franc\u00eas praticado nas padarias e varejo em abril de 2022, entre R$ 12 e R$ 13 o quilo, o peso do trigo gr\u00e3o comparando com o pre\u00e7o final do p\u00e3o \u00e9 de 14,23%. \u00c9 o que mostra um estudo do departamento de Economia da Federa\u00e7\u00e3o das Cooperativas Agropecu\u00e1rias do Estado do Rio Grande do Sul (FecoAgro\/RS), com responsabilidade de pesquisa e conclus\u00e3o do economista Tarc\u00edsio Minetto. Se levar em conta o pre\u00e7o atual da farinha na composi\u00e7\u00e3o do custo do p\u00e3o esse percentual seria de 25,7%.<br aria-hidden=\"true\" \/><br aria-hidden=\"true\" \/>Segundo o economista, cabe ressaltar, que o restante da composi\u00e7\u00e3o do custo do p\u00e3o, fica por conta da m\u00e3o-de-obra, gordura, fermento, energia, embalagens, tributos na cadeia, entre outros insumos que comp\u00f5em o custo final da fabrica\u00e7\u00e3o. O levantamento da FecoAgro\/RS indica que, embora o trigo seja a principal mat\u00e9ria prima na fabrica\u00e7\u00e3o do p\u00e3o franc\u00eas, outros fatores motivam e pesam na forma\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o final do alimento. &#8220;O impacto inflacion\u00e1rio dos pre\u00e7os tamb\u00e9m \u00e9 sentido no campo pelo produtor assim como \u00e9 para o consumidor. Mas \u00e9 preciso ser entendido pela sociedade que outros fatores devem ser observados, como a parcela de participa\u00e7\u00e3o de cada insumo na composi\u00e7\u00e3o final do pre\u00e7o do p\u00e3o. H\u00e1 vari\u00e1veis distintas na forma\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o que precisam ser consideradas&#8221;, salienta Minetto.<br aria-hidden=\"true\" \/><br aria-hidden=\"true\" \/>Acompanhamento da federa\u00e7\u00e3o com base em dados hist\u00f3ricos da participa\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o do trigo na planilha de custos do p\u00e3o mostra que o impacto n\u00e3o passa de 20% na composi\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o do produto final. Por outro lado, a FecoAgro\/RS observa que o Brasil depende de importa\u00e7\u00e3o de trigo de praticamente 50% para atender a demanda da ordem de 12 milh\u00f5es de toneladas que tamb\u00e9m interferem na precifica\u00e7\u00e3o dos derivados de trigo. &#8220;Importante ressaltar que o elo produtor na cadeia trigo tamb\u00e9m sofreu uma infla\u00e7\u00e3o de custo de produ\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos 12 meses de 51%, enquanto que o pre\u00e7o recebido pela saca de trigo teve aumento de apenas 16,7% no mesmo per\u00edodo. Mesmo com eleva\u00e7\u00e3o de custos, em 2022 a expectativa \u00e9 de um aumento expressivo na \u00e1rea a ser cultivada com trigo no Rio Grande do Sul, contribuindo para o abastecimento e seguran\u00e7a alimentar e recupera\u00e7\u00e3o de renda perdida pela seca com o trigo no inverno&#8221;, destaca Minetto .<br aria-hidden=\"true\" \/><br aria-hidden=\"true\" \/>O economista\u00a0\u00a0\u00a0finaliza informando que esta &#8220;\u00e9 uma equa\u00e7\u00e3o complexa de ponderar, dado aos tipos de farinhas diferenciadas ofertadas no mercado hoje, mas \u00e9 importante que o consumidor compreenda a responsabilidade de cada elo da cadeia do trigo na composi\u00e7\u00e3o e precifica\u00e7\u00e3o dos produtos derivados do trigo&#8221;, conclui.<br aria-hidden=\"true\" \/><br aria-hidden=\"true\" \/><i>Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/i><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pelo pre\u00e7o atual do trigo recebido pelo produtor ga\u00facho, na faixa de R$ 94 a saca de 60 quilos, e considerando o pre\u00e7o do p\u00e3o franc\u00eas praticado nas padarias e varejo em abril de 2022, entre R$ 12 e R$ 13 o quilo, o peso do trigo gr\u00e3o comparando com o pre\u00e7o final do p\u00e3o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":30646,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-30645","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30645\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30646"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.coopatrigo.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}